Trong nấu nướng, đặc biệt là khi làm bánh ta thường nghe tới các đơn vị như tsp, tbsp, cup… Vậy 1 tsp bằng bao nhiêu gam? Hãy cùng johnwcooper.com tìm hiểu về cách quy đổi đơn vị trong pha chế, làm bánh nhé!
I. Tsp là gì?
- Đối với các công thức làm bánh được chia sẻ bằng tiếng Việt, hầu hết đều sử dụng mililit, gam, kilogam… nhưng nếu bạn tìm kiếm các công thức ở nước ngoài, đặc biệt là các công thức làm bánh bằng tiếng Anh, bạn sẽ thấy hầu hết các đơn vị đo lường là tbsp và tsp. Các bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc và có thêm kiến thức về tsp.
- Tsp là đơn vị đo thể tích nước ngoài, tsp thường được dùng để đo các nguyên liệu làm bánh, gia vị nấu ăn hoặc các nguyên liệu khác khi làm mỹ phẩm: son môi, phấn… Tsp là viết tắt của teaspoon, còn lớn hơn tsp là tbsp/tbs và là viết tắt của chữ tablespoon.
- Trên thực tế, tsp là một đơn vị khá nhỏ, và dụng cụ để đo lường tsp chính là thìa / muỗng. Hiện nay, nhiều người Việt Nam thường dịch muỗng cà phê là muỗng cà phê và muỗng cà phê, muỗng canh là muỗng canh.
- Dụng cụ Tsp hiện nay có nhiều kiểu dáng lớn nhỏ khác nhau, với chất liệu khác nhau, bạn có thể mua các dụng cụ đo chuyên dụng này ở nhiều tiệm bánh mì tại Việt Nam. Khi mua bộ sản phẩm này, bạn nên mua kèm theo 1 bộ thìa đong gồm 1 thìa tbs, 1/2 tbs, 1 tsp, 1/4 tsp, 1/8 tsp. Thông thường, khi mới mua, một bộ thìa như vậy luôn được đặt cùng nhau và treo trên một chiếc vòng để thuận tiện cho người sử dụng. Hầu hết các đầu bếp và thợ làm bánh chuyên nghiệp đều phải mang theo bộ dụng cụ này khi đi làm.
II. 1 tsp bằng bao nhiêu gam
1. Bột bánh mỳ
- 1 teaspoon = 38 g
- 1 tablespoon = 8 g
- 1/4 cup = 32 g
- 1/3 cup = 42 g
- 1/2 cup = 64 g
- 5/8 cup = 80 g
- 2/3 cup = 85 g
- 3/4 cup = 95 g
- 1 cup = 127 g
2. Bột mì
- 1 cup = 140 gam
- 3/4 cup = 105 gam
- 2/3 cup = 95 gam
- 1/2 cup = 70 gam
- 1/3 cup = 50 gam
- 1/4 cup = 35 gam
- 1 tablespoon = 10 gam
3. Đường cát
- 1 cup = 200 gam
- 3/4 cup = 150 gam
- 2/3 cup = 135 gam
- 1/2 cup = 100 gam
- 1/3 cup = 70 gam
- 1/4 cup = 50 gam
- 1 tablespoon = 15 gam
4. Đường vàng
- 1 cup = 220gam
- 3/4 cup = 165 gam
- 2/3 cup = 145 gam
- 1/2 cup = 110 gam
- 1/3 cup = 75 gam
- 1/4 cup = 55 gam
- 1 tablespoon = 15 gam
5. Bột cacao
- 1 cup = 105 gam
- 3/4 cup = 80 gam
- 2/3 cup = 70 gam
- 1/2 cup = 55 gam
- 1/3 cup = 35 gam
- 1/4 cup = 25 gam
- 1 tablespoon = 7 gam
6. Bột ngô
- 1 cup = 125 grams
- 3/4 = 95 grams
- 2/3 = 85 grams
- 1/2 = 65 grams
- 1/3 = 40 grams
- 1/4 = 30 grams
- 1 tablespoon = 8 gram
III. Một số lưu ý khi sử dụng Tsp
- Các thành phần khác nhau sẽ có trọng lượng khác nhau cho cùng một thể tích, ví dụ các loại bột khác nhau có cùng thể tích nhưng trọng lượng khác nhau.
- Trong công thức, nếu chúng ta muốn đo 1 cốc, 1 thìa canh hoặc 1 thìa cà phê, có nghĩa là chúng ta phải đặt thiết bị đo trên một bề mặt phẳng và sau đó đo nó với bề mặt. Tuy nhiên, khi sử dụng tsp hoặc tbs, bạn phải đổ đầy thìa và sau đó làm phẳng bề mặt, đó là phương pháp đo chính xác.
- Khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn nên cân nhắc cái nào cần cân trước, dùng dụng cụ nào thuận tiện nhất để dùng trước hoặc sử dụng ít dụng cụ nhất để giúp quá trình cân diễn ra nhanh chóng, đồng thời giảm chi phí bố trí và chi phí.
Hy vọng với những chia sẻ trên đã giúp bạn biết cách quy đổi 1 tsp bằng bao nhiêu gam và các đơn vị đo lường khác. Để biết thêm nhiều kiến thức khác về các đơn vị đo lường hoặc các kiến thức hữu ích khác hay thường xuyên truy cập vào trang website của chúng tôi nhé!